thị trường đồ uống việt nam

1.2.1. Thị trường đồ uống Việt Nam trong tương quan các thị trường khác trong khu vực năm 2021 và triển vọng 1.2.2. Sức ép cạnh tranh trên thị trường nội địa 2. Phân tích sâu tình hình sản xuất các chủng loại đồ uống trong năm 2021 2.1. Sản xuất bia 2.1.1. Bia đóng lon 2.1.2. Thị trường thực phẩm - đồ uống (F&B) Việt Nam đang có rất nhiều biến động, việc cập nhật tình hình và các xu hướng liên quan đến sự phát triển của ngành là cực kỳ quan trọng đối với các doanh nghiệp và chính người tiêu dùng. Xu hướng và triển vọng của thị trường thực phẩm - đồ uống Việt Nam Phân tích thị trường đồ uống cafe tại việt nam. Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (339.75 KB, 40 trang ) CHƯƠNG I: VÀI NÉT VỀ DỰ ÁN. I. Khơi nguồn ý tưởng: Nhận thấy café hiện đang là một mô hình kinh doanh hấp Vay Nhanh Fast Money. Báo cáo ngành F&B Việt Nam 2023 bao gồm số liệu thống kê từ GSO, Statista & ý kiến chuyên gia về xu hướng phát triển thị trường thực phẩm & đồ uống đến bài viết này[ Hide ]Tình hình kinh tế xã hội Việt Nam năm 2023Tổng quan tình hình thị trường F&B Việt Nam năm 2023Ngành F&B bao gồm những phân khúc nào?Dự báo xu hướng phát triển ngành thực phẩm Việt Nam từ 2023 – 2027Tóm lại về báo cáo ngành F&B Việt Nam 2023Trong báo cáo Vietnam F&B Industry Report 2022, bạn đã xem qua xu hướng phát triển của ngành thực phẩm và đồ uống Việt Nam dựa trên các số liệu của Kantar và Tổng Cục Thống Kê tính đến tháng 10/ nhiên, có rất nhiều biến động về kinh tế, xã hội đã diễn ra trong giai đoạn cuối năm 2022, đầu năm 2023 ảnh hưởng lớn đến tình hình phát triển của thị trường, do đó, hãy xem qua một vài số liệu thống kê được tôi tổng hợp từ GSO và Statista cho ngành năm ngành F&B tại Việt Nam năm 2023 và dự đoán tình hình phát triển đến năm ý Bài viết này đã được đăng ký bảo hộ bản quyền nội dung trên DMCA ngày 28/04/2023 Link đăng ký vui lòng trích dẫn nguồn và kèm link bài viết nếu muốn đăng tải lại thông tin trên website hình kinh tế xã hội Việt Nam năm 2023Các chỉ số kinh tế cơ bảnSo với Q1/2022, tình hình kinh tế Việt Nam đầu năm 2023 có khởi sắc hơn khi GDP Q1/2023 cao hơn nhờ vào sự tăng trưởng ở khối ngành Nông lâm ngư nghiệp và khối ngành Dịch vụ, trong khi khối ngành Công nghiệp Xây dựng bị suy giảm dù vậy, các số liệu thống kê về tốc độ tăng trưởng GDP theo Quý của Việt Nam từ năm 2018 đến nay cho thấy kinh tế Việt Nam đang tăng trưởng chậm lại, do hệ quả từ tác động của dịch Covid-19, chiến sự giữa Nga – Ukraine và lạm đồ tăng trưởng GDP Việt Nam từ Q1/2021 đến Q1/2023 so với cùng kỳ năm trước Nguồn dữ liệu Tổng Cục Thống Kê; Nguồn hình ảnh này cũng khiến cho chỉ số giá tiêu dùng tiếp tục tăng mạnh trong Q1/2023, cao hơn so với cùng kỳ năm trước, tác động rất lớn đến khả năng chi tiêu mua sắm của người tiêu dùng Việt Nam trong giai đoạn đầu năm kê % thay đổi CPI của Việt Nam từ Q1/2021 đến Q1/2023 Nguồn hình ảnh quan tình hình thị trường F&B Việt Nam năm 2023F&B là viết tắt của cụm từ Food And Beverage, thường được gọi là ngành Thực phẩm & Đồ uống, ám chỉ mảng sản xuất, kinh doanh các sản phẩm dùng để ăn uống không bao gồm thuốc men và các loại thực phẩm chức năng hấp thụ qua đường tiêu hóa.Theo báo cáo Q1/2023 của Tổng Cục Thống Kê, chỉ số sản xuất công nghiệp ngành đồ uống cao hơn so với Quý 1/2022, giảm từ mức tăng trưởng ở thời điểm Q3/2022 so với cùng kỳ năm này cho thấy thị trường đồ uống đã mất động cơ tăng trưởng mạnh từ hoạt động mở cửa nền kinh tế sau dịch Covid-19, và ngành sản xuất đồ uống của Việt Nam đang có xu hướng quay lại với mốc tăng trưởng ở thời kỳ trước dịch.% thay đổi chỉ số sản xuất công nghiệp theo quý của ngành đồ uống so với cùng kỳ năm trước, giai đoạn từ Q1/2018 – Q1/2023 Nguồn GSO, khi đó, chỉ số sản xuất công nghiệp của ngành thực phẩm Việt Nam ở quý 1/2023 cao hơn so với cùng kỳ năm trước, thấp hơn mức tăng trưởng ở thời điểm trước dịch Covid-19.% thay đổi chỉ số sản xuất công nghiệp theo quý của ngành thực phẩm so với cùng kỳ năm trước, giai đoạn từ Q1/2018 – Q1/2023 Nguồn GSO, này cho thấy hoạt động sản xuất thực phẩm đang gặp một số vấn đề khó khăn, mà nguyên nhân chính có thể đến từ việc yếu tố lạm phát tăng cao khiến cho nhu cầu tiêu thị của thị trường bị giảm sút, đồng thời đẩy chi phí sản xuất lên mức trong phạm vi khu vực Đông Nam Á, quy mô thị trường F&B Việt Nam năm 2022 ở mức 26 tỉ USD, so với các quốc gia trong khu vực Đông Nam ÁPhân khúc thị trường thực phẩm trong ngành F&BThị trường thực phẩm trong ngành F&B ám chỉ hoạt động kinh doanh tất cả các loại thực phẩm giúp bổ sung giá trị dinh dưỡng cho cơ thể, bao gồm cả thực phẩm tươi sống và thực phẩm chế trường thực phẩm được chia thành 13 phân khúc như sauSản phẩm từ sữa & Trứng bao gồm các sản phẩm từ động vật, chẳng hạn như sữa, trứng và các sản phẩm làm từ sữa của động vật có vú và các sản phẩm phi động vật, chẳng hạn như sản phẩm thay thế sữa. Phân khúc này được chia thành sáu phân khúc nhỏ bao gồm sữa, sản phẩm thay thế sữa, sữa chua, pho mát, trứng và các sản phẩm từ sữa và trứng bao gồm các sản phẩm động vật, chẳng hạn như thịt lợn, thịt gia cầm và các sản phẩm không chứa thịt, chẳng hạn như sản phẩm thay thế thịt. Phân khúc này được chia thành ba phân khúc nhỏ, gồm có thịt tươi, thịt chế biến và sản phẩm thay thế & Hải sản bao gồm các sản phẩm làm từ cá và hải sản. Phân khúc này được chia thành ba phân khúc nhỏ, gồm có cá tươi, hải sản tươi sống và cá & hải sản chế cây và Hạt bao gồm các loại trái cây và hạt ăn được. Phân khúc này được chia thành ba phân khúc nhỏ trái cây tươi, trái cây chế biến và đông lạnh, và các loại củ bao gồm các loại rau ăn được. Phân khúc này được chia thành hai phân khúc nhỏ, gồm có rau tươi, rau chế biến và rau đông mì & Ngũ cốc bao gồm các loại bánh nướng làm từ bột nhào và các sản phẩm làm từ ngũ cốc thường được sử dụng như một phần của bữa ăn chính. Phân khúc này được chia thành năm phân khúc nhỏ, gồm có bánh mì, mì ống, gạo, ngũ cốc ăn sáng và các sản phẩm ngũ cốc và Chất béo bao gồm cả dầu ăn và chất béo làm từ động vật và thực vật. Phân khúc này được chia thành bốn phân khúc nhỏ, gồm có bơ, bơ thực vật, dầu ăn và các loại dầu & chất béo sốt & Gia vị bao gồm các nguyên liệu bổ sung được sử dụng trong quá trình chế biến thực phẩm và được chia thành ba phân khúc nhỏ, gồm có tương cà, các loại nước sốt khác, gia vị và thảo mộc ẩm phẩm tiện lợi bao gồm thực phẩm chế biến sẵn và các bữa ăn đòi hỏi ít nỗ lực để chuẩn bị. Phân khúc này được chia thành hai phân khúc nhỏ, súp và bữa ăn phết và Chất làm ngọt bao gồm các thực phẩm dạng đặc sệt dùng để quét phết lên thực phẩm và nguyên liệu tạo độ ngọt cho thực phẩm hoặc đồ uống. Phân khúc này được chia thành hai phân khúc nhỏ, gồm có chất phết và chất làm kẹo & Đồ ăn vặt bao gồm hai phân khúc nhỏ là bánh kẹo và đồ ăn ăn trẻ em bao gồm các loại thực phẩm chỉ dành cho trẻ sơ sinh và trẻ ăn cho vật nuôi bao gồm thức ăn chỉ dành cho vật khúc thị trường đồ uống trong ngành F&BThị trường đồ uống trong ngành F&B đề cập đến việc sản xuất các loại đồ uống có cồn và không cồn, bao gồm nước, nước ngọt, nước ép trái cây, trà, cà phê, bia, rượu vang, rượu mạnh và đồ uống có cồn trường đồ uống được chia thành ba phân khúc chính như sauĐồ uống có cồn bao gồm tất cả các loại đồ uống có cồn được sản xuất bằng phương pháp lên men hoặc chưng cất. Phân khúc này được chia thành năm phân khúc nhỏ, gồm có bia, rượu mạnh, rượu vang, rượu không làm từ nho hoặc ngũ cốc, và Hard uống không cồn bao gồm tất cả các loại đồ uống không chứa cồn, nhưng loại trừ các loại đồ uống nóng như cà phê, trà, uống nóng bao gồm các loại cà phê, trà và ca cao cần sử dụng nước nóng để pha chế trước khi uống. Phân khúc này không bao gồm các loại thức uống đóng chai có nguồn gốc từ trà, cà phê và ca báo xu hướng phát triển ngành thực phẩm Việt Nam từ 2023 – 2027Dự báo doanh thu từ phân khúc thực phẩm của Việt NamTheo dự báo của Statista, thị trường thực phẩm của Việt Nam trong năm 2023 sẽ đạt mức tỉ USD, tăng 9% so với năm 2022, và tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm trong giai đoạn từ 2023 – 2027 đạt khoảng báo doanh thu ngành thực phẩm Việt Nam từ năm 2014 – 2022 và dự báo từ 2023 – 2027 Nguồn Statista, 03/2023Như vậy, doanh thu của ngành thực phẩm Việt Nam nhỏ hơn khoảng lần so với thị trường Trung Quốc, khi thị trường này được dự báo sẽ đạt mức ngàn tỉ USD vào năm số các phân khúc của ngành thực phẩm Việt Nam, phân khúc Bánh kẹo và Đồ ăn nhẹ chiếm tỉ trọng lớn nhất là với khối lượng thị trường đạt khoảng tỉ USD trong năm ý rằng, doanh thu đến từ mảng bán thực phẩm trực tuyến chỉ chiếm khoảng tổng doanh thu của ngành, nói cách khác, người tiêu dùng Việt Nam vẫn thích mua sắm thực phẩm tại các cửa hàng, siêu thị bán lẻ hiện đại và chợ truyền thống thay vì đặt hàng đây là bảng so sánh ngành thực phẩm Việt Nam so với các quốc gia Đông Nam Á khácDự báo doanh thu ngành thực phẩm của 11 quốc gia Đông Nam Á trong năm 2023 Nguồn Statista, 03/2023Quốc giaDoanh thu 2023Tăng trưởng so với 2022Tốc độ gia tăng trung bình hàng năm, 2023 – 2027Việt tỉ USD9% tỉ tỉ USD10% tỉ tỉ tỉ triệu tỉ tỉ tỉ triệu so sánh trong phạm vi Đông Nam Á, ngành thực phẩm Việt Nam đang xếp thứ ba sau Indonesia và Philippines, tốc độ tăng trưởng dự kiến so với 2022 xếp thứ tám, và tốc độ phát triển thị trường bình quân CAGR đến năm 2027 xếp thứ hai so với các quốc gia trong khu tìm hiểu chi tiết về xu hướng phát triển của 13 thị trường nhỏ trong phân khúc Thực phẩm của Việt Nam, hãy xem bài viết Báo cáo ngành thực phẩm Việt Nam 2023 và xu hướng đến 2027Dự báo doanh thu từ phân khúc Đồ uống của Việt NamTheo số liệu tháng 3/2023 của Statista, doanh thu thị trường đồ uống của Việt Nam trong năm 2023 sẽ đạt mức tỉ USD, trong đó, phân khúc Đồ uống không cồn và Đồ uống nóng đóng góp tỷ trọng cao nhất lần lượt là và và cũng là hai phân khúc có tốc độ tăng trưởng cao thể, theo dự báo, phân khúc Đồ uống không cồn sẽ đạt mức doanh thu tỉ USD trong năm 2023, cao hơn so với năm 2022, và tốc độ tăng trưởng trung bình hàng năm trong giai đoạn từ 2023 – 2028 đạt báo doanh thu từ phân khúc thị trường Đồ uống không cồn tại Việt Nam năm 2023 Nguồn Statista, 03/2023Trong khi đó, phân khúc Đồ uống nóng sẽ đạt doanh thu tỉ USD vào năm 2023, cao hơn 10% so với doanh thu 2022, và tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm từ 2023 đến 2028 là báo doanh thu từ phân khúc thị trường Đồ uống nóng tại Việt Nam năm 2023 Nguồn Statista, 06/2022Ngược lại, phân khúc Đồ uống có cồn dự kiến sẽ đạt doanh thu tỉ USD trong năm 2023, giảm so với năm 2022, chủ yếu do tác động của Nghị định 100/2019/NĐ-CP của chính phủ khiến người tiêu dùng Việt Nam ngần ngại tiêu thụ các loại rượu bia để tránh bị xử báo doanh thu từ phân khúc thị trường Đồ uống có cồn tại Việt Nam năm 2023 Nguồn Statista, 01/2023Bên cạnh đó, hoạt động tăng cường kiểm soát việc tuân thủ các quy định phòng cháy chữa cháy tại Việt Nam từ năm 2022 vẫn đang được các cơ quan nhà nước tiếp tục triển khai, khiến hàng loạt quán karaoke, quán bar và vũ trường ngừng hoạt động, tác động rất lớn đến khả năng tiêu thụ các loại đồ uống có lại về báo cáo ngành F&B Việt Nam 2023Như vậy, bạn đã xem qua các số liệu thống kê về ngành F&B Việt Nam và dự báo của các chuyên gia về xu hướng phát triển của thị trường này từ năm 2023 đến năm liệu thống kê trong bài viết này được tôi tổng hợp chủ yếu từ website của Tổng Cục Thống Kê và đánh giá của các chuyên gia phân tích từ Statista nhằm đảm bảo độ tin cậy và tính chính xác của nguồn thông giờ, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về báo cáo ngành F&B Việt Nam năm 2023, hãy để lại ý kiến của mình trong phần bình luận của bài viết này nhé. Dưới góc nhìn bao quát về thị trường đồ uống Việt Nam hiện nay, các loại đồ uống đang dần khởi động lại, sau một thời gian phục hồi kinh tế. Liệu hướng đi nào sẽ giúp doanh nghiệp đón đầu, khi quy mô thị trường liên tục được mở rộng mạnh mẽ? Cùng với đó, để doanh nghiệp có thể khẳng định thương hiệu của mình trong ngành F&B, hãy cùng Win R&D điểm qua một số thông tin trong bài viết sau. Đồng thời, doanh nghiệp cũng có cái nhìn tổng quan nhất về bức tranh theo hướng mục tiêu bền vững của thị trường này! Bài viết liên quan Top 10 xu hướng công nghệ ngành đồ uống toàn cầu 2022 phần 2 8 ảnh hưởng của hành vi người dùng đến thị trường đồ uống 2022 Drink mindfully – xu hướng mới ảnh hưởng đến đồ uống từ cà phê và trà Thị trường đồ uống hứa hẹn sẽ bùng nổ trong thời gian tới. 1. Sự thăng trầm của thị trường trong năm qua Năm 2021, thị trường nước giải khát phải đối mặt với những thách thức lớn. Mà hầu hết là liên quan đến các hoạt động hậu cần và vận tải biển do các tỉnh phía Nam đưa ra các hạn chế về giao thông và vận tải. Những quy định nghiêm ngặt về phòng chống đại dịch đã gây ra nhiều khó khăn cho các doanh nghiệp trong việc vận chuyển sản phẩm và tổ chức hoạt động sản xuất. Được biết, tính đến nay thì chi phí vận chuyển logistic trên toàn cầu đã tăng lên mức từ 30-50%. Tuy nhiên, hoạt động sản xuất diễn ra tại các doanh nghiệp vẫn được duy trì và tăng cường theo hướng tích cực. Trong năm 2021, sản lượng bia được sản xuất trên thị trường Việt Nam đạt con số 4,05 tỷ lít và bằng 93% sản lượng của cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên mức tiêu thụ của thị trường đồ uống Việt Nam lại có chiều hướng giảm hơn so với trước đây với con số được thống kê là 20%, “thấm đòn” vì đại dịch COVID-19. Sau đại dịch, người tiêu dùng có xu hướng lựa chọn những sản phẩm an toàn và đảm bảo sức khỏe. Cũng tại thời điểm đó, Nghị quyết số 128/NQ-CP được ban hành, nhằm loại bỏ rào cản về vận chuyển và làm thay đổi cục diện của thị trường. Nghị Quyết được ban hành đã giúp cả doanh nghiệp và người tiêu dùng thích ứng được với hoàn cảnh đại dịch, phục hồi sự phát triển và tăng trưởng của nhiều lĩnh vực trên thị trường. Hiện nay, giá bia đã tăng 15-30% vì đứt gãy chuỗi cung ứng do xung đột của Nga và Ukraine. Bên cạnh đó, với tình hình đánh thuế mới nhất dự kiến tăng mạnh % cũng khiến ngành bia điêu đứng. Điều này làm khó cho doanh nghiệp trong việc giữ vững giá thị trường hiện nay. 2. Phương cách vượt qua sự khó khăn Trải qua những thách thức và khó khăn đó, doanh nghiệp, công ty và cả những đơn vị nhận gia công đồ uống đã nỗ lực tuân thủ nghiêm ngặt những quy định của chính phủ đã đề ra. Sau khi cải thiện và thu hẹp hoạt động sản xuất nhận thấy, sản lượng sản xuất trong quý IV năm 2021 có sự cải thiện nhất định sau khi Nghị quyết 128 được ban hành. Các chỉ số sản xuất đồ uống trên thị trường đạt 98,4% trong quý IV và 73,9% so với quý III. Với những nỗ lực đó, chính phủ đã tiếp tục duy trì các biện pháp cứu trợ như miễn, giảm, gia hạn nộp thuế và nộp ngân sách. Bên cạnh là các biện pháp khác bao gồm tái cơ cấu các khoản nợ và hạ lãi suất cũng như giới thiệu ngân sách phúc lợi cho người lao động thất nghiệp trong lĩnh vực đồ uống. Thị trường đồ uống Việt Nam đã có những bước chuyển biến mới. 3. Lĩnh vực trọng tâm được thúc đẩy trong năm 2022 là gì? Trong thời gian sắp tới, thị trường sẽ đối mặt với cả cơ hội lẫn thách thức. Chính phủ sẽ nỗ lực tham gia vào việc hoạch định các chính sách mới, nhằm tháo gỡ những vướng mắc cho doanh nghiệp. Theo nghiên cứu cho thấy, Luật Thuế tiêu thụ đặc biệt dự kiến ​​sẽ được bổ sung vào chương trình xây dựng các điều luật mới trong giai đoạn 2023-2025. Hơn thế nữa, các chính sách này cũng ảnh hưởng ít nhiều đến thị trường đồ uống Việt Nam. Theo đó, về các lĩnh vực như thương mại điện tử, bảo vệ môi trường, dán nhãn, quảng cáo và định giá hải quan sẽ được soạn thảo lại về các quy chuẩn kỹ thuật. Một trọng tâm khác cần được đề cập tới chính là việc xây dựng đề án để nâng cao hình ảnh cho ngành đồ uống Việt Nam theo hướng phát triển bền vững. Để thực hiện mục tiêu này, Chính phủ sẽ đẩy mạnh các hoạt động liên quan đến trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp. Ngành đồ uống đang được quan tâm hết mực tại thị trường Việt Nam Theo nhận định, tình hình tăng trưởng kinh tế tại Việt Nam rất khả quan. Mức độ lạm phát vẫn có thể kiểm soát và nền kinh tế vĩ mô tương đối ổn định. Với đặc điểm dân số trẻ, đây sẽ là mảnh đất màu mỡ cho các doanh nghiệp tập trung vào chuyển giao công nghệ sản xuất đồ uống. Chính vì lý do này, thị trường đồ uống Việt Nam đã đặt mục tiêu gia tăng tốc độ tăng trưởng lên đến 6-6,5% vào năm 2022. Bên cạnh đó, việc tập trung vào việc sản xuất 4,5 tỷ lít bia trong năm nay – tăng 12% so với năm 2021 và bằng 88,56% sản lượng năm 2019. Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng cần chuẩn bị cho những thay đổi trên thị trường về hệ thống logistics, thuế,… để tránh tăng phi mã giá dễ kéo đến tình trạng giảm doanh thu. Đặc biệt, việc kiểm soát nguồn nguyên liệu đầu vào giá cả ổn định và sở hữu đối tác sản xuất uy tín, không nói thách là điều cần thiết. Doanh nghiệp không thể đứng yên vì thị trường biến động không ngừng và có những rủi ro không thể tránh Thông qua bài viết trên, ắt hẳn doanh nghiệp của bạn đã nắm trong tay những cơ hội tuyệt vời, để phát triển sản phẩm trên thị trường đồ uống Việt Nam. Hứa hẹn khi gia công và chuyển giao công thức, đồng hành cùng Win R&D, doanh nghiệp của bạn sẽ bùng nổ trong thời gian tới! Nguồn Vietnam Investment Review Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win R&D. -CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp. Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu. Chọn Win R&D - Chọn để thắng Website Fanpage Địa chỉ email admin Điện thoại liên lạc 0906 788 168 HQ L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. WIN R&D CENTER 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam. Sau hơn 2 năm ảnh hưởng bởi dịch bệnh Covid 19, thế giới đang lấy lại sự cân bằng trong kinh tế và các ngành sản xuất. Trong đó, kinh doanh các sản phẩm nước đóng chai đang ngày càng bình ổn bởi nhu cầu người tiêu dùng quay trở lại. Cuộc đua trở lại thị trường đồ uống Việt Nam của các ông lớn đã kéo theo sự nhộn nhịp của đa dạng các mặt hàng sản phẩm, thị trường tăng trưởng trở lại đi kèm với nhiều sức ép và những cơ hội cho doanh nghiệp giai đoạn cuối năm 2022. Theo dõi các thông tin đáng chú ý về ngành hàng trong bài viết dưới đây! Bài viết liên quan Thị trường đồ uống ở Việt Nam qua góc nhìn chuyên gia Phân loại các loại nước đóng chai thịnh hành trên thị trường Việt Nam Làm thế nào để chiến thắng ở thị trường nước tăng lực Việt Nam? Ngành nước giải khát Việt Nam chịu nhiều sức ép và khó khăn 1. Bản tin thị trường nước giải khát Mặc dù không nằm trong top 10 đất nước sở hữu mức doanh thu nước giải khát cao nhất trong lĩnh vực tiêu thụ nước giải khát. Nhưng Việt Nam cũng có số liệu khá ấn tượng và tăng đều qua các năm. Cụ thể bình quân người Việt sẽ tiêu thụ khoảng 23 lít nước đóng chai/người/năm Theo số liệu từ báo cáo Ngành Đồ uống Việt Nam phục hồi và phát triển trong thời kỳ mới” do Hiệp hội Bia – Rượu – Nước Giải Khát Việt Nam công bố. Tình đến thời điểm năm 2020, có gần 2000 đơn vị sản xuất nước giải khát tại Việt Nam. Cụ thể theo thống kê năm 2020 có 85% sản lượng nước đóng chai tiêu thụ từ nước ngọt, nước ép hoa quả, trà uống liền, nước tăng lực, bia…. Còn lại 15% nước khoáng chiếm phần còn lại trên tổng tiêu thụ. Ngành đồ uống có cồn và không cồn đã có sự góp phần lớn chiếm 4,5% trong lĩnh vực kinh doanh, sản xuất điều này tương ứng với doanh thu hơn 20 tỷ đồng. Thị trường đồ uống Việt Nam luôn được đánh giá có tiềm năng phát triển cao, khi trong Nhật Bản và Pháp chỉ kỳ vọng đạt mức tăng trưởng 2%/ năm, thì Việt Nam giữ vững phong độ duy trì được từ 6 – 7%/ năm. Đặc biệt với mức tiêu thụ này thì vào năm 2021 sản lượng các loại nước giải khát tại Việt Nam có thể đạt từ 8,3 – 9,2 tỷ lít/năm. Trong đó, thị trường nước có gas chiếm 23,74 % nhưng không phải là con số lớn nhất trong các loại nước đóng chai trên thị trường. Sản phẩm trà chiếm đến 36,97%, nước tăng lực 18,28 %, nước ép hoa quả là 10,91 % và nước khoáng là 5,45 % . Đặc biệt khi ngày càng có nhiều sản phẩm được nghiên cứu ra đời, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng hiện nay. Đến nay, các cơ sở sản xuất đồ uống đóng chai đã đạt đến con số 1800. Đây là con số khá ấn tượng và thể hiện những tiềm năng phát triển mà Việt Nam mang lại cho các sản phẩm nước giải khát hiện nay. Bên cạnh đó, sự xuất hiện của đa dạng các loại phân khúc thị trường nước giải khát cũng mang đến sự thúc đẩy lớn trong quá trình sản xuất, kinh doanh sản phẩm đóng chai. Ngành nước giải khát nhiều tiềm năng nhưng không kém các thử thách từ khách hàng 2. Sức ép và khó khăn từ người dùng Có thể thấy dựa trên những số liệu trên Việt Nam hiện đang là một trong những đất nước có ngành sản xuất nước giải khát bình ổn, phát triển tốt. Điều này mặc dù mang đến nhiều cơ hội nhưng cũng gây nên sức ép, khó khăn cho các doanh nghiệp từ phía người dùng. Nhiều ông lớn, độc quyền Hiện nay các doanh nghiệp mới khá khó khăn trong việc “chen chân” và thu hút người tiêu dùng. Bởi các “ông lớn” có danh tiếng, quy mô và sản phẩm độc quyền, đa dạng đã chiếm được sự tin tưởng lựa chọn của nhiều khách hàng. Trong đó có thể kể đến PepsiCo xuất hiện tại thị trường đồ uống Việt Nam chỉ với hai sản phẩm là Pepsi và 7-Up, nhưng đến năm 2016 thương hiệu đã cho ra đời 11 nhãn hiệu sản phẩm nước đóng chai khác nhau cho người dùng dễ dàng lựa chọn. Người tiêu dùng ngày một khó tính và “thông minh hơn” Hiện nay các thương hiệu ngoài việc tạo nên một loại nước uống ngon là không đủ, mà cần đảm bảo vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, nguồn gốc rõ ràng và tốt sức khỏe cho người tiêu dùng. Đây cũng là một trong những yếu tố khá được quan tâm trên thị trường ngày càng đa dạng thương hiệu nước đóng chai. Bên cạnh đó, người dùng cũng đang ngày càng khó tính hơn trong việc lựa chọn sản phẩm. Theo như nghiên cứu thị trường Mintel thì ngành ẩm thực và nước giải khát đã thay đổi 12 xu hướng. Trong đó, trào lưu sử dụng các loại nước có chứa thành phần, nguyên liệu tự nhiên, an toàn cho sức khỏe được người tiêu dùng coi trọng và đề cao. Sự thay đổi của người tiêu dùng gây khó khăn cho doanh nghiệp Ngày càng chú ý đến nhãn hàng, nguyên liệu Nếu trước đây thị trường nước đóng chai dễ dàng tiếp cận đa dạng các sản phẩm cho khách hàng, thì hiện nay doanh nghiệp phải đối mặt với sự khắt khe của người dùng. Cụ thể đa phần thị trường nước giải khát đang ngày càng hướng về lựa chọn sản phẩm đến từ thương hiệu uy tín, rành mạch trong quy trình sản xuất. Đồng thời, chọn lọc nguyên liệu nguyên liệu đúng chuẩn và cung cấp thông tin thành phần, có cam kết chất lượng. Do tiếp cận với thị trường đa dạng, sự trung thành đối với thương hiệu ngày càng giảm Nếu muốn tiếp cận với “miếng bánh” nước giải khát hiện nay thì các sản phẩm phải đa dạng, đặc sắc, đánh vào nhiều nhu cầu lựa chọn khác nhau từ người dùng. Song, sự đa dạng này cũng khiến cho lòng trung thành của khách hàng ngày càng giảm, gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc duy trì lượng khách hàng ổn định. Với sức ép từ thị trường và người tiêu dùng hiện nay việc nghiên cứu sản xuất thử nghiệm nước giải khát rất cần thiết. Bởi để đáp ứng nhu cầu, sở thích và tạo nên sự đổi mới trong các sản phẩm doanh nghiệp cần cho ra mắt những dòng nước mới, chất lượng, an toàn với sức khỏe. Trong đó, Win R&D nổi bật với nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu, sản xuất các loại nước đóng chai trên thị trường. Từ đó đảm bảo doanh nghiệp được đáp ứng về mặt hương vị, chất lượng, nguồn gốc và tính an toàn cho người tiêu dùng. Không những vậy, Win R&D còn đảm bảo giúp các thương hiệu gây nên ấn tượng trên thị trường nhờ sự sáng tạo, đổi mới không ngừng trong hương vị các loại nước giải khát. Cùng với mức chi phí tối ưu, thời gian nhanh chóng thì đây chắc chắn sẽ là lựa chọn tốt cho quá trình tiếp cận, phát triển của các thương hiệu nước đóng chai. Win R&D là lựa chọn hàng đầu trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm trong lĩnh vực nước giải khát Việt Nam Tiềm năng phát triển của thị trường đồ uống Việt Nam có cơ hội lớn mạnh nếu các doanh nghiệp biết cách khắc phục các khó khăn. Đồng thời, tạo nên những sản phẩm mới lạ, thu hút và đảm bảo chất lượng về hương vị, độ an toàn đối với sức khỏe người dùng. Để có thêm thông tin hãy cùng truy cập website Win R&D nhé! Bài viết và hình ảnh được tổng hợp bởi Win R&D. -CÔNG TY CỔ PHẦN NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT WIN R&D WIN R&D là đơn vị cung cấp các sản phẩm dịch vụ nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và sản xuất gia công chất lượng cho doanh nghiệp. Thương hiệu sở hữu đội ngũ nghiên cứu và quản lý sản xuất tài năng với gần 20 năm kinh nghiệm trong các nhà máy thực phẩm, thức uống tại thị trường Việt Nam, xuất khẩu. Chọn Win R&D - Chọn để thắng Website Fanpage Địa chỉ email admin Điện thoại liên lạc 0906 788 168 HQ L17-11, Tầng 17, Toà nhà Vincom Center Số 172 Lê Thánh Tôn, Phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam. WIN R&D CENTER 36/8A Nguyễn An Ninh, KP Nhị Đồng 2, Thành Phố Dĩ An, Bình Dương, Việt Nam.

thị trường đồ uống việt nam